Hortensia este o plantă ornamentală perenă, apreciată pentru florile mari și colorate, care înfloresc din primăvară până toamna. Culorile florilor variază în funcție de pH-ul solului, de la roz și albastru, la alb sau mov. Este ideală pentru grădini și aranjamente florale, preferând locurile semi-umbrite și solurile fertile.